Meer, Olivenbäume und Soulfood: Tielle Sétoise

In dieser Ausgabe von nelken & nostalgie teilt Claire ein Rezept für ein Gericht aus dem Süden Frankreichs mit dir: Tielle Sétoise, ein herzhaftes, mit Tintenfisch gefülltes Gebäck, das nach Sommer und Meer schmeckt.

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März 10, 2025
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Schlagwörter:

nelken & nostalgie, Newsletter, Rezepte

Natalia Grote

Natalia ist in den Bereichen (Mode-)Journalismus und Medienkommunikation ausgebildet und hat einen Bachelor in Management und Kommunikation. Derzeit studiert sie Digitalen Journalismus im Master. Besonders gerne schreibt sie über (und mit!) Menschen, erzählt deren Lebensgeschichten und kommentiert gesellschaftliche Themen. Sie leitet die Redaktion und das Schreibtandem von kohero. (Bild: Tim Hoppe, HMS)

Claire Hattab

Claire Hattab steht kurz vor dem Abschluss ihres Bachelors in Europäischer Ethnologie. Im Rahmen ihres Praktikums bei kohero hat sie die Gelegenheit, über Themen wie Identität, Zugehörigkeit und die (Berliner) Kulturszene zu schreiben – Themen, die sie schon immer bewegt haben. Sie engagiert sich außerdem ehrenamtlich als Übersetzerin bei einer Geflüchtetenberatung.