Über Mulūḫīya ملوخية und die Seele des Essens

Bei "nelken & nostalgie" geht es um Gerichte, die mehr als nur Nahrung sind: Speisen, die die Seele ebenso nähren wie den Körper. Ein solches Rezept stellt Mohammad heute vor: Mulūḫīya.

• Natalia Grote
• Redaktion