Berbere – Gewürzpaste aus Äthiopien

Dies ist ein Rezept für eine Gewürzpaste aus Äthiopien, Berbere. Es ist aus dem Kochbuch der seit zehn Jahren in Äthiopien lebenden Sara Abyssinia, die aus ihrem Hobby des Kochens eine große Leidenschaft entwickelte und die Küche dieses ostafrikanischen Staates entdeckte.

Lesezeit in Min. 4,5,
März 2, 2018
2
Keine Kommentare

Berbere – das Rezept

Diese Zutaten braucht ihr für ca. 1 Glas (200ml) der Gewürzpaste:

6 Chilischoten
1 TL frischer Ingwer
1 TL gemahlener Kardamom
½ TL gemahlener Koriander
2 EL Zwiebeln
1 EL Knoblauch
2 EL Salz
3 EL Wasser

Salam, melde dich KOSTENLOS an, um den vollständigen Text zu lesen.

Wenn du Fragen dazu hast, melde dich per Mail an team@kohero-magazin.de

Hier klicken und KOSTENLOS ANMELDEN!

Schlagwörter:

Rezept

Gulasch bringt uns zusammen

Shadi Al Salamat

Zärtliche Schleifen. Von der Sehnsucht im Herzen

Susanne Brandt

Unter einem Dach: Vom Zusammenleben

Amir Baitar

Geschichte des Menschen, der ein Flüchtling sein musste – Teil 2

Hussam Al Zaher

kommentiert

Kategorie & Format

Kultur,

Rezepte aus aller Welt

Autorengruppe

redaktion

Angelika Willigerod-Bauer

Andere Kulturen und Menschen haben Angelika schon immer interessiert. Sie ist viel gereist und hat im Ausland gelebt. Als Rechtsanwältin ist sie auf Asyl- und Ausländerrecht spezialisiert. 2017 hat sie das Flüchtling-Magazin mit gegründet und ist seitdem für die Finanzierung und alle rechtlichen Aspekte zuständig. Bei kohero beantwortet sie die rechtlichen Fragen aus unserer Community. „kohero ist ein großartiges Medium für Geflüchtete und für Deutsche, um sich besser kennen zu lernen und die jeweils andere Kultur zu verstehen.“